1) Coconut Oil

नारियल का तेल नारियल के गूदे से बना एक विशेष तेल है। यह बेकिंग और कम गर्मी पर खाना पकाने के लिए सबसे अच्छा है * मेटाबॉलिज्म को बढ़ाकर वजन घटाने में सहायता करता है।

2) Olive Oil

यह जैतून से बनाया जाता है, जो प्राकृतिक रूप से वसा से भरपूर होता है। इसे कीटो आहार पर उपयोग करने के लिए काफी हद तक स्वास्थ्यप्रद तेलों में से एक माना जाता है, इसमें ओलिक एसिड होता है, जो सूजन को कम करने में मदद कर सकता है। सलाद ड्रेसिंग और कम तापमान पर खाना पकाने के लिए सर्वोत्तम।

3) Avocado Oil

एवोकाडो तेल, दबाए हुए एवोकाडो से प्राप्त होता है, इस तेल को कैंसर और हृदय रोगों की रोकथाम से जोड़ा गया है। इसका धुआं बिंदु ऊंचा है, जो इसे उच्च ताप पर खाना पकाने के लिए आदर्श बनाता है। त्वचा के स्वास्थ्य का समर्थन करता है और सूजन को कम करता है।

4) Ghee( Clarified butter)

घी (स्पष्ट मक्खन), जिसे स्पष्ट मक्खन के रूप में भी जाना जाता है, मक्खन या क्रीम को 100 डिग्री सेल्सियस से थोड़ा अधिक गर्म करके और उबालने और वाष्पीकरण के माध्यम से पानी की मात्रा को हटाकर बनाया जाता है। इसमें ब्यूटिरेट, एक फैटी एसिड होता है जो आंत के स्वास्थ्य का समर्थन करता है और सूजन को कम करता है। तेज़ गर्मी में खाना पकाने, भूनने और कीटो व्यंजनों में स्वाद जोड़ने के लिए बढ़िया।

5) Butter

मक्खन डेयरी क्रीम से प्राप्त एक ठोस वसा है। हालाँकि यह तकनीकी रूप से एक तेल नहीं है, इसका उपयोग अन्य तेलों की तरह ही किया जाता है। इसमें संयुग्मित लिनोलिक एसिड (सीएलए) जैसे फायदेमंद फैटी एसिड होते हैं, जो वसा कम करने में मदद कर सकते हैं। बेकिंग, भूनने और सब्जियों तथा कीटो-अनुकूल ब्रेड के लिए टॉपिंग के रूप में उपयोग किया जाता है।